Gruppo Acquisto Solidale di San Marino
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L'impronta ecologica della Cina: spunti per una seria riflessione
Che l'insostenibilità del nostro stile di vita ci stia lentamente spingendo verso il “dirupo” dalla quale sarà poi impossibile risalire è ormai una certezza, a conferma di ciò vi consigliamo di leggere il dossier commissionato dal China Council for International Cooperation on Environment and Development prodotto unitamente con il WWF China e il Global Footprint Network.
Qui potete scaricarlo e leggervelo con calma, ve lo consiglio!File pdf
Innanzi tutto è importante spiegare cos'è l'impronta ecologica di un paese, la definizione è questa: ”L'impronta ecologica misura la quantità di superficie terrestre e marina, produttiva dal punto di vista biologico, necessaria a soddisfare i fabbisogni di una popolazione.”
L'impronta ecologica di una nazione misura il totale delle aree biologicamente produttive necessarie a fornire il cibo, le fibre e il legname che la popolazione di quel paese consuma, ad assorbire i materiali di scarto che produce e a fornire spazio per le infrastrutture che realizza.
Calcolando che l'impronta ecologica della Cina risulta essere al 69° posto nel mondo con 1,6 “ettari globali” (gha) a persona , la media mondiale è 2,2 gha e quella americana è addirittura 10 gha , se la Cina con la sua popolazione di oltre 1.336.920.000 di persone avesse l'impronta ecologica degli Stati Uniti servirebbero ben due pianeti per soddisfare il solo fabbisogno di risorse Cinese.
Sto cominciando a sudare freddo perché la proiezione futura per così dire “pericolosa” è tutt'altro che ipotetica.
A mio parere il caso della Cina non è isolato ma fa notizia, ad esempio se tutta la popolazione cinese facesse un saltello tutti nello stesso momento il pianeta si sbriciolerebbe.....scusate la battuta, inutile puntare il dito solo sulla Cina perché come si evince dai numeri il problema è assolutamente un problema globale.
Viene da chiedersi come i grandi Leader del pianeta tengano in considerazione questa problematica, e quali siano le strategie che dovranno essere messe in pratica da subito, a patto che non sia già troppo tardi.
Invece cosa possiamo fare noi singoli esseri umani consapevoli della nostra grande colpa?
Eh si! Non possiamo scaricare tutte le responsabilità sui governi, sulle strategie economiche selvagge causate dalla globalizzazione, oppure sulle multinazionali che monopolizzano ogni nostra scelta (ma non sempre possono farlo). Non possiamo non considerare che noi siamo l'ultimo anello della catena e tutto questo meccanismo si basa sullo stile di vita di ogni singolo individuo, le sue scelte e le sue “necessità” più o meno necessarie.
E allora una buona volta è il caso di riconsiderarle queste necessità, ricominciare a valutare ogni nostra scelta che sia priva di futilità, cominciare con una spesa consapevole ad esempio, oppure considerare il risparmio energetico quando si pensa alla casa, considerare attentamente di effettuare una scrupolosa raccolta differenziata affiancata al compostaggio del rifiuto umido adatto allo scopo, infiniti sono gli spunti per cambiare questo pericoloso stile di vita.
Vi consiglio caldamente di leggere questo rapporto (in italiano), basterà anche solo le prime tre o quattro pagine per rendersi conto di ciò che ci attende nel breve.
E bene meditare sulle scelte di oggi perchè contribuiranno a creare il mondo di domani.
Saluti a tutti.
Stefano G.
Gasmarino
Gita in Abruzzo col GASMARINO
Buongiorno a tutti,
è con grande entusiasmo che sono a proporvi un viaggio in Abruzzo che
ci permetterà di conoscere alcune realtà oggi esistenti fra le
popolazioni danneggiate dal terremoto dello scorso anno e visitare i
produttori del consorzio da cui abbiamo acquistato olio e pacchi
famiglia e che hanno partecipato ad Ecomercatale.
Il viaggio è stato proposto dal Consorzio il parco produce, in
collaborazione con Viaggi e Miraggi (rete del turismo responsabile) e
il sicomoro (bottega del mondo di L'Aquila) a noi come a numerosi
altri GAS italiani. Noi abbiamo richiesto delle date "comode" cioè
3-4-5 settembre (giorni di festa) e loro ci hanno accontentato.
Leggete il programma, prevede una visita a L'aquila e l'incontro coi
volontari del Sicomoro, incontro col popolo delle carriole e comitati
cittadini, visita ad un ecovillaggio autoricostruito, e numerose
visite ai produttori. Chi come me ha già conosciuto quei luoghi sa
quanto siano belli e quanto si mangi bene!!
A breve sarà possibile registrarsi sul sito. ci sarà una quota per
pernottamento in albergo (tot 4 pasti e due pernottamenti,
accompagnatrice e quota per progetto sicomoro: 156€ a persona), una
per pernottamento in tenda (tot. come sopra: 116€ a persona), la
riduzione del 50% per bambini e la possibilità di partecipare
gratuitamente per bambini fino a tre anni o di dormire nel lettone coi
genitori e pagare in loco solo quello che consumano per bamnini di età
superiore a tre anni.
Nella quota sono compresi 20€ che andranno a favore della
ricostruzione della bottega del mondo dell'Aquila.
Gli spostamenti sono da organizzare, se qualcuno ha da proporre un
piccolo pullmann ad un buon costo lo dica.
Francesca Piergiovanni
Per chiarimenti o altro, i referenti saranno: Francesca Piergiovanni (kikka@omnimail.sm) e Luca Lazzari (luca.lazzari.rsm@alice.it).
Si prega di scaricare QUI il programma con i costi della visita e comunicare per tempo, agli indirizzi sopra citati, la prenotazione.
Il Gruppo di Acquisto Solidale della Repubblica di San Marino (G.A.S. Marino) organizza un Corso di Cucina Naturale sabato 05 e domenica 06 Giugno. l'Associazione organizza inoltre una serata sull'Alimentazione denominata "Il Gusto della Salute" venerdì sera 04 Giugno.
Corso di cucina naturale
Vivere l’ alimentazione con piacere ed equilibrio
Il G.A.S. Marino organizza un Corso di Cucina Naturale (05 e 06 giugno) in collaborazione con lo Chef Giovanni Allegro. Il Corso avrà luogo Sabato 05 e Domenica 06 Giugno presso la Casa di Accoglienza San Michele. Il costo è di €60,-- a persona per un massimo di 27 partecipanti. Tra gli argomenti trattati: la cucina dell'estate, idee per i picnic, i dolci al cucchiaio senza zucchero e imparare l'equilibrio nella composizione del piatto. I piatti preparati saranno gustati assieme a fine lezione. Orari: sabato 05 Giugno dalle 10:15 alle 14:00 e dalle 17:00 alle 20:30; domenica 06 giugno dalle 10:15 alle 14:30.
Per iscriversi al corso è necessario contattare l'indirizzo email criconti.sm@gmail.com oppure il numero 3357342012.
Oggi più che mai sappiamo che la nostra salute è anche e soprattutto una questione di alimentazione. E’ dalla consapevolezza di questo semplice fatto che nasce la cucina naturale. Una cucina pensata per essere più ampia, luminosa, aggiornata, che non solo cucina cose buone ma insegue consapevolmente un ideale di salute, una cucina in grado oggi più che mai di offrire soluzioni ogni volta più verificabili da enti e istituzioni scientifiche che inseguono obiettivi comuni.
Con tutto questo in mente è nato questo corso, pensato per permettere ai partecipanti di conseguire un aggiornamento rapido e divertente sull’argomento.
Il programma di queste tre lezioni ha carattere introduttivo e fornisce utili suggerimenti a chi desidera seguire un’alimentazione equilibrata ed adatta alle proprie esigenze.
Le tre lezioni pratiche di cucina comprendono alcuni dei piatti principali che è necessario conoscere per creare, attraverso la scelta e la preparazione del cibo, le basi di una buona salute.
GIOVANNI ALLEGRO, specializzato in cucina naturale,è insegnante alla Cascina Rosa, la scuola di cucina preventiva e adiuvante della Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori di Milano.
Cuoco degli studi di prevenzione DIANA dal loro inizio, partecipa attualmente al DIANA-5 a Torino. Nella stessa città collabora con il dipartimento di Scienze biomediche e il CPO-Piemonte (Centro di Riferimento per l’Epidemiologia e la Prevenzione Oncologica) nell’ambito di progetti di ricerca sulla prevenzione dei tumori.
IL GUSTO DELLA SALUTE
Come conciliare una corretta alimentazione
con i piaceri della tavola
Venerdì 04 GIUGNO 2010, h21:00 Sala Montelupo di Domagnano
Il G.A.S. Marino, in collaborazione con l'Associazione Oncologica Sammarinese, organizza una serata informativa sull'alimentazione condotta dallo Chef Giovanni Allegro e dalla Dott.ssa Villarini (medico nutrizionista) che collaborano con
l'Istituto nazionale dei Tumori di Milano nell’ambito
di progetti di ricerca sulla prevenzione oncologica.
I relatori ci spiegheranno come coniugare un'alimentazione ricca di gusto con la prevenzione di tumori ma utile anche per patologie quali il sovrappeso, il diabete, l'ipertensione, l'anemia, gli alti tassi di colesterolo e di trigliceridi.
Entrata libera.
Scarica i volantini 1, 2.
ASSAGGI...DI CONSUMO CONSAPEVOLE
I prodotti della Fattoria Biodinamica M.E.G.A. e del Forno "Il Certello".
La scelta del Biologico...
Venerdì 30 Aprile, presso il CENTRO SOCIALE DI DOGANA di fianco al Teatro Nuovo (Piazza M. Tini), alle ore 21:00, ci sarà la quarta serata 2010 di presentazione dei fornitori denominata: ASSAGGI... DI CONSUMO CONSAPEVOLE.
Questo mese sono stati invitati i produttori “Fattoria M.E.G.A.” (frutta e verdura) ed "IL CERTELLO” (prodotti da forno).
Fattoria Biodinamica M.E.G.A. - Barchi (PU):
"Abbiamo una piccola azienda di 13 ha circa, produciamo ortaggi, alleviamo capre di razza camosciata, coltiviamo con il metodo biodinamico, attualmente la nostra azienda è in conversione, attendiamo la certificazione biologica (suolo e salute). La società è stata fondata a maggio del 2008 dopo un radicale cambio di vita e residenza. Crediamo che la qualità degli alimenti possa regalarci una vita e uno spirito migliori".
Forno "Il Certello" - Frontino (PU):
Giovanni Larghetti inizia nel 1981 a coltivare cereali e foraggio col metodo biologico e biodinamico nella propria azienda agricola a Frontino. L'esperienza lo porterà da un lato a riscoprire la tradizione contadina per valorizzarne alcuni aspetti dimenticati, dall'altro le tecniche innovative per una migliore qualità dei prodotti e della vita in generale. Tra gli obiettivi: - lavorazione il più possibile manuale; - tutela della salute; -utilizzo 100% di ingredienti biologici; - massima trasparenza delle informazioni sul ciclo produttivo; - contenimento dei prezzi finali al consumatore contro l'esclusione delle fascie di reddito basse dall'alimentazione di qualità; - utilizzo di imballaggi, e materiali di consumo in genere, al minimo impatto ambientale possibile...
Durante la serata sono previsti assaggi dei prodotti.
Per una migliore gestione della serata, vi chiediamo la cortesia di confermare la vostra presenza sul sito di Economia Solidale alla voce acquisti (disonibile a breve) oppure inviando una e-mail all’indirizzo info@gasmarino.org
Vi ricordiamo che durante la serata sarà possibile iscriversi al GasMarino o rinnovare la propria iscrizione per l’anno 2010 (Iscrizione e rinnovo saranno ancora possibili fino al mese di GIUGNO 2010!)
Il Gruppo Accoglienza e Cultura
Passeggiata a Uffogliano e visita al fornitore Paolo Benaglia
Formaggi freschi e stagionati di latte di capra da allevamento secondo disciplinare biologico certificato (I.M.C.)
Cari amici,
Il Gruppo Accoglienza e Cultura del Gas Marino ha organizzato una visita all'azienda di Paolo Benaglia (Uffogliano) per sabato mattina 17 Aprile 2010.
Una bella passeggiata della durata di circa h2,30 (vedi descritzione sotto) precederà la visita. Per l'occasione abbiamo chiesto a Carlo Lisi, guida professionista GAE (Ass. Italiana Guide Ambientali) di accompagnarci.
Il costo è di €3,00 a partecipante (massimo di 30 partecipanti!!).
Una volta arrivati da Benaglia potremo visitare l'azienda e fermarci a pranzo (h 13:00) presso il suo agriturismo. Il Menù ha il costo di circa €25,00 a persona e prevederà: antipasto di salumi e formaggi dell'azienda con piadina romagnola, 1 o 2 primi (1 con verdure e 1 di carne), 1 secondo (carne) con patate e insalata e dolce (menù in definizione).
Per iscriversi è necessario prenotarsi sul sito
www.economia-solidale.org alla voce "acquista".
Ricordiamo inoltre che nel corso della mattina sarà possibile iscriversi al GasMarino o rinnovare la propria iscrizione per l'anno 2010. (Iscrizione e rinnovo saranno ancora possibili fino al mese di GIUGNO 2010!)
PASSEGGIATA
PARTENZA: h 10:00 da Uffogliano oppure h 8:30 da San Marino (punti di incontro da stabilire)
DIFFICOLTA' : T/E ( Media/Facile )
ORE DI CAMMINO : circa 2,30 + le soste.
DISLIVELLO : 300/400 mt. circa.
Dall’alto del monte Castellaccio dove ancora sono presenti alcuni ruderi del Castello di Uffugliano, si sovrasta tutta la vallata del Marecchia con un panorama veramente suggestivo e interessante, dominato da quegli zatteroni galleggianti (le rupi calcaree) sedi di vecchi borghi e antichi castelli.
Cammineremo fra boschi misti, ex-coltivi e calanchi avendo sempre come panorama, le diverse prospettive dei profili di Torriana e Montebello, M.te Lete, M.te Matto.
Sentieri e stradelli percorrono tutto il territorio, dove segni dell’uomo e segni della natura danno vita ad un paesaggio dal forte carattere.
EQUIPAGGIAMENTO CONSIGLIATO:
Abbigliamento da Escursionismo
Scarponi da escursionismo, giacca, pantaloni comodi (non blue jeans) , occhiali da sole, copricapo .
Acqua: borraccia da almeno un litro
L’ itineraro descritto è solo indicativo e può subire delle variazioni.
Carlo Lisi: guida professionista GAE (Ass. Italiana Guide Ambientali).
Nuovo punto di ritiro presso il centro "Colore del Grano" a Valdragone
Finalmente ci siamo, dal 14 Aprile ci trasferiano presso la struttura "Colore del Grano" a Valdragone. La decisione di trasferirci comporta un certo impegno sia per quanto riguarda gli aspetti logistici (organizzazione punto di ritiro, parcheggio, etc) che dal punto di vista sociale in quanto la nostra futura presenza nella struttura rappresenta una novità sia per gli operatori che per i ragazzi che frequentano "Colore del Grano". Sarà nostra cura rendere piacevole e "utile", speriamo, la nostra presenza. Confidiamo dunque nell'entusiasmo di coloro che hanno creduto nella positiva collaborazione tra il Gasmarino e "Colore del Grano", per cui credo proprio sarà una bella esperienza.Diamoci da fare Gasisti!
Di seguito la mappa per raggiungere il nuovo punto di ritiro
Visualizzazione ingrandita della mappa
Assaggi...di consumo consapevole
I cosmetici di FaFràKa ed i prodotti di Terre Solidali
La scelta del Biologico...Martedì 23 Marzo, presso la SALA EX INTERNATIONAL DI BORGO MAGGIORE di fronte al Teatro Concordia ed alla Stazione della Funivia (Via 28 Luglio, 50 - Borgo Maggire di San Marino) alle ore 21:00, ci sarà la terza serata 2010 di presentazione dei fornitori denominata:
ASSAGGI... DI CONSUMO CONSAPEVOLE.
Questo mese sono stati invitati i produttori “FaFràKa” (cosmetici) e “Terre Solidali” (farina, salumi, ortaggi,...).
FaFràKa (RSM): obiettivo dell’azienda è produrre cosmetici biologici per la cura ed il “ben essere” della persona e che uniscono ad un’elevata efficacia anche il valore aggiunto di tipo etico, ambientale e sociale. Il laboratorio cosmetico FaFraKa assume i principi dello sviluppo sostenibile come riferimento per tutte le sue scelte.
FaFràKa invita i partecipanti a portare una propria crema (idratante, giorno, notte, latte...) per fornire, con la loro esperienza, un'analisi sulla qualità del prodotto.
Coop. Agricola Terre Solidali di Gemmano-Onferno si impegna continuamente nel sostenere una produzione locale (principalmente della Valconca), di qualità, basata sulla coltivazione con metodi biologici o comunque attenti all’impatto sull’ambiente e alla genuinità del prodotto, tenendo conto anche della sostenibilità da parte del produttore della produzione stessa.
Durante la serata sono previsti assaggi e prove gratuite dei prodotti.
Per una migliore gestione della serata, vi chiediamo la cortesia di confermare la vostra presenza sul sito di Economia Solidale alla voce acquisti oppure inviando una e-mail all’indirizzo info@gasmarino.org
Vi ricordiamo che durante la serata sarà possibile iscriversi al GasMarino o rinnovare la propria iscrizione per l’anno 2010.
Il Gruppo Accoglienza e Cultura
Foto della serata con Benaglia e Fa.Fra.Ka
Inserite finalmente le foto della serata Assaggi di consumo consapevole con l'Azienda Agricola di Paolo Benaglia e Fa.Fra.Ka (cosmetici, intervenuti al posto di Integralimenti naturali).
Qui trovate tutte le foto.
Assaggi...di consumo consapevole
Venerdì 26 Febbraio, presso la SALA DEL CASTELLO DI SERRAVALLE (Via Elisabetta da Montefeltro, 18 - Serravalle), alle ore 21:00, ci sarà la seconda serata 2010 di presentazione dei fornitori denominata: ASSAGGI... DI CONSUMO CONSAPEVOLE.
Mappa del luogo (google maps)
Questo mese sono stati invitati i produttori “Integralimenti” (alimenti a base di proteine vegetali) e l' “Azienda Agricola di Paolo Benaglia”(formaggi di capra) ed i loro Referenti.
La linea Biologica Integralimenti si pone lo scopo di diffondere un tipo di alimentazione basata sull’utilizzo di proteine alternative, estratte in modo artigianale e trasformate cercando di offrire prodotti gustosi, nutrienti e biologici.
L'Azienda Agricola di Paolo Benaglia produce formaggi freschi e stagionati di latte di capra da allevamento secondo disciplinare biologico certificato (I.M.C.).
Durante la serata sono previsti assaggi liberi dei prodotti.
Per una migliore gestione della serata, vi chiediamo la cortesia di confermare la vostra presenza sul sito di Economia Solidale alla voce acquisti oppure inviando una e-mail all’indirizzo info@gasmarino.org
Vi ricordiamo che durante la serata sarà possibile iscriversi al GasMarino o rinnovare la propria iscrizione per l’anno 2010.
Il Gruppo Accoglienza e Cultura
M'Illumino di meno 2010
Il 12 febbraio 2010 si celebra la sesta edizione di M'illumino di meno, l'ormai collaudata campagna di sensibilizzazione al risparmio energetico, non solo attraverso l'adesione al classico "silenzio energetico" ma partecipando ad una vera e propria festa dell'energia pulita.
Oggi giorno solamente attraverso il cambiamento sostanziale del nostro stile di vita quotidiano possiamo sperare di dare un sostanzioso contributo al risparmio energetico perchè questo si trasformi in una effettiva riduzione delle emissioni di inquinanti nelle nostra atmosfera.
Quindi aderiamo copiosi a questa iniziativa e invitiamo i nostri amici e conoscenti a fare altrettanto, chissa che l'unica luce ad accendersi sia quella della ritrovata speranza nel nostro futuro su questo pianeta.
Vai al sito di dell'iniziativa qui.
L'importanza del latte crudo
Martedi 12 gennaio si è tenuta a Rimini una serata informativa sul tema LATTE CRUDO.
Alla serata, organizzata dal RiG.A.S. (Gruppo di Acquisto Solidale di Rimini) hanno preso parte: Milena Libretto, Direttore Area Dipartimentale Sanità Pubblica Veterinaria Usl di RN; Giuseppe Invernizzi, Segretario Consorzio Tutela Latte Crudo; Dott.ssa Roberta Lodi del Cnr Ispa di Milano, nonché i rappresentanti delle aziende agricole del territorio che producono latte e forniscono i distributori automatici della Provincia di Rimini (es. Morciano, Cerasolo, Pietracuta, Verucchio,...).leggi..
Assaggi...di consumo consapevole
Azienda Agricola Biofrutta
La produzione di ortaggi e frutta secondo il metodo dell'agricoltura biologica,
una sfida appassionante e vincente.
Giovedì 28 Gennaio, presso il Centro Sociale di Dogana di fianco al Teatro Nuovo (Piazza M. Tini) alle ore 21, ci sarà la prima serata 2010 di presentazione dei fornitori denominata: ASSAGGI... DI CONSUMO CONSAPEVOLE.
Questo mese è stato invitato il produttore “Azienda Agricola Biofrutta” (frutta e verdura) che ci illustrerà i metodi di coltivazione biologica utilizzati, la sua storia ed i principi seguiti. Lo accompagnerà nella presentazione il referente Marco Magalotti (agronomo e membro del Gruppo Qualità) che offrirà utili spunti per chi vuole coltivare un orto e/o curare un frutteto. Durante la serata sono previsti assaggi liberi dei prodotti.
Per una migliore gestione della serata, vi chiediamo la cortesia di confermare la vostra presenza sul sito di Economia Solidale alla voce acquisti oppure inviando una e-mail all’indirizzo info@gasmarino.org
Vi ricordiamo che durante la serata sarà possibile iscriversi al GasMarino o rinnovare la propria iscrizione per l’anno 2010.
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